• Gosod cyfarwyddiadau fesul cam ar gyfer cwblhau Hylendid Bwyd Elfennol Arlein (Lefel 2) yn unig

Cam 1: Lawrlwythwch, rhowch eich enw a chadw’r daflen logi astudio hon (PDF format). Neu, argraffwch
y daflen log a llenwch eich enw â llaw. (daflen logi astudio hon – Word format)

Cam 2: Darllenwch drwy bob un o’r modules isod, mewn trefn, ac fyn sâl yn eich taflen log
astudio wrth i chi gwblhau pob modiwl. Mae modiwlau’r cwrs ar gael i’w lawrlwytho fel pdfs
o’r dolenni isod.

Mae gan bob modiwl un neu fwy o gwestiynau hunanasesu (SAQs). Ysgrifennwch eich
atebion i’r CYMWYSTERAU hyn mewn llyfr nodiadau oherwydd efallai y bydd angen i chi eu
dangos ar ddechrau eich arholiad. Ar ôl i chi ateb set o Gymwysterau Galwedigaethol
gallwch gymharu eich atebion â’n rhai ni sydd yma.

CYFLWYNIAD

1. HYLENDID YN ERBYN BACTERIA + Gwyliwch fideo hylendid 01 (mae sgriptiau fideo i’w gweld yma)

2. GOLWG FANYLACH AR FACTERIA +  Gwyliwch fideo golchi dwylo

3. MAE POBL YN ACHOSI PROBLEMAU + Gwylio fideo PPE

4. OSGOI HALOGIAD

5. CADWCH EF YN LÂN + Gwylio’r fideo glanhau

6. HALOGIAD

7. CHI A’R GYFRAITH + Gwylio fideo rheoli tymheredd

8. HACCP (When rydych chi’n cyrraedd y pwynt hwn, dywedwch wrth eich cyflogwr (neu
onshore@seafish.co.uk) eich bod bron yn barod ar gyfer eich arholiad. Dylech anelu at fod yn barod ar
gyfer eich arholiad tua wythnos o’r pwynt hwn.)

9. ALERGENAU (ar gael yn fuan)

10. HYLENDID BWYD HANFODOL AR GYFER FRIERS PYSGOD (Ar gyfer pobl sy’n gweithio
mewn busnesau pysgod a sglodion yn unig.)

Atebion Hunanasesu ( SAQs) – ar gael yma.

Cam 3: Os oes gennych amser, defnyddiwchy fideos hyfforddiant hylendid eto cyn i chi sefyll
eich arholiad.

Cam 4: Try prawf ymarfer neu ddau, trwy fewngofnodi i’n porth profi ar-lein.

Cam 5: Darllenwch yr ATODIAD a’r CANLLAW ADOLYGU cyn i chi sefyll yr arholiad.

Cam 6: Eisteddwch eich arholiad wedi’i oruchwylio ar-lein gan ddefnyddio Skype, Zoom neu Microsoft Teams .